Depardon va rejoindre ces paysans dont il partage en partie la vie depuis près de dix ans. Ce dernier volet de la trilogie aborde nos racines et leur devenir.

En Lozère, Ardèche et Haute-Loire, nous retrouvons plusieurs familles du monde rural. De jeunes agriculteurs s'installent dans ces régions de moyenne montagne. Dans le même temps, de nombreuses exploitations se transforment en résidences secondaires. Les problèmes de transmission du patrimoine agissent sur la vie de tous les jours. En se confrontant au temps qui passe, Raymond Depardon rend hommage à ces hommes et ces femmes qui risquent de basculer dans l'oubli.

Premier volet du portrait d'une France rurale, celle des petites exploitations familiales qui ont accepté de témoigner. Un monde qui disparait ?